Bahan:
Ikan patin 1 ekor
Bawang merah slice 5 siung
Bawang putih slice 3 siung
Bawang pree 1 buah
Lengkuas geprek 1 ruas
Serai 1 buah
Daun jeruk 3 pcs
Daun salam 1 pcs
Kunyit powder 1 sdt
Air 2 Liter
Belimbing wuluh (opsional) 1 buah
Kemangi secukupnya
Tomat 1 buah
Larutan asam jawa 1 sdm
Garam Cap Kapal ΒΌ sdt
Gula 2 sdm
Cukak sesuai selera
Cabe rawait sesuai selera
Cara membuat :
1. Potong pating dengan potongan yang di inginkan cuci bersih
2. Tumis bawang merah bawang putih, lengkuas , dan daun daunan
3. Masukan air dan tunggu hingga mendidih
4. Masukan semua bumbu dan ikan patin
5. Setelah mendidih dan rasa sudah enak
6. Masukan bawang pree cabe rawit dan tomato
7. Tunggu hingga tomat dan cabe rawit sedikit layu
8. Siap di sajikan